|
|
Reuzenchampignons Gevuld Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nodig: 12 reuzenchampignons - sap van 1/2 citroen - 1 flinke ui - 15 gram boter - 30 gram gehakte walnoten of amandelen - peper zout - geraspte kaas.
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon. Haal het steeltje eruit en hak ze fijn.
Blancheer de champignonhoeden in water met citroensap gedurende 2 minuten. Laat ze goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Snipper de ui fijn en bak deze in de hete boter, voeg de gehakte champignonstelen toe en na een paar minuten de gehakte noten (bak de noten zo kort mogelijk, anders worden ze taai). Maak het mengsel op smaak met zout en peper.
Vul de champignonhoeden met het mengsel, plaats deze op een grote schaal of op 4 kleinere en strooi de kaas erover.
Plaats de schaal(tjes) onder de hete grill tot de kaas begint te kleuren.
|
|
|